万年风味寻味指南:不可错过的上饶特色小吃

2025-09-04 21:34:17 浏览次数:

万年风味寻味指南:不可错过的上饶特色小吃

万年小吃必吃清单

万年县的小吃融合了赣菜醇厚与本地农耕特色,以下为经典推荐:

  • 灯盏馃:以米浆制成盏形外皮,填入萝卜丝、肉末等馅料蒸熟,口感软糯鲜香,是当地早餐首选。
  • 万年贡米糕:用特产贡米磨浆发酵,蒸制后松软微甜,带有淡淡酒香,可甜可咸。
  • 麻糍粿:手工捶打的糯米糍粑裹上芝麻糖粉,软韧不粘牙,街头巷尾常见现做现卖。
  • 豆豉蒸肉:本地黑豆豉与五花肉同蒸,豉香浓郁且肥而不腻,搭配米饭一绝。

觅食攻略

推荐地点:万年县城中心农贸市场周边(如万昌路小吃街)、石镇古镇老字号摊位,清晨6-8点可体验最地道的灯盏馃早市。

季节限定:春季推荐笋干馅灯盏馃,秋季贡米新米上市时米糕风味最佳。

搭配建议:小吃多偏重油盐,可配本地清明茶或绿豆汤解腻。人均消费20-40元即可饱腹。

注意事项

部分小吃含辣味,点餐前可说明免辣;街头摊贩需观察卫生状况,选择顾客较多的店铺。